蔬菜脫水機設計說明書

1、第1章緒論.................................................................................................................21.1脫水蔬菜的原理概述....................................................................................21.2課

2、題的提出及研究內容................................................................................4第2章蔬菜脫水機的工作原理及結構特點.............................................................62.1工作原理...........................................

3、.............................................................62.2蔬菜脫水機的結構特點................................................................................72.2.1使用連續(xù)生產的生產方式................................................

4、.................72.2.2雙齒輪鏈的輸送方式.........................................................................82.2.3逆向氣流干燥技術方案...................................................................102.2.4采用擺線減速電機驅動方案.............

5、..............................................102.2.5系統(tǒng)參數(shù)可調的技術方案...............................................................11第3章軸的設計與校核及電機的選用...................................................................123.1輸出軸

6、的設計..............................................................................................123.1.1確定軸的材料...................................................................................123.1.2軸的結構設計..............

7、.....................................................................123.1.3受力分析...........................................................................................133.2軸承的校核.......................................

8、...........................................................153.3電機的選擇..................................................................................................173.3.1電機的特性分析.......................................

9、........................................173.3.2電機的分析與選擇...........................................................................18第4章鏈傳動的工作原理及受力分析...................................................................20由于技

10、術的成熟程度，我國的脫水蔬菜技術的生產與使用起步較晚，大概開始于二十世紀七十年代并且由于其當時條件的限制，其生產的規(guī)模以及對蔬菜的加工技術的整體發(fā)展較為緩慢所以一直以來，我們的加工技術一般都是沿用著傳統(tǒng)的土烘窯或者是一種土烘道，或者是其他的方法來進行加工和生產這一些加工技術中，其中手工的操作環(huán)節(jié)比較多，所以導致了生產效率比較低，另外還會造成環(huán)境等衛(wèi)生條件較差能源的耗損量較高，加工等工作人員的勞動強度也比較大，這種生產模式已基本上不能滿足

11、如今時代發(fā)展的生產要求。并且由于我國的手段不先進，造成產出的產品質量整體檔次低于其他國家的產品這樣就使得我國的產品在進入國際市場后，價格上沒有一定的優(yōu)勢無法形成一個良性的供求關系，大部分做脫水蔬菜的生產企業(yè)其經濟效益一般都不是很好。同時我國的技術與國外的先進的蔬菜脫水的生產技術相比，其中的差距還是比較大。目前據調查顯示，國外的脫水蔬菜技術條件下的生產規(guī)模大其機器和設備的生產自動化程度已經能達到一個很高的水平同時這樣的高水平還大大的減少了

12、人工操作的環(huán)節(jié)其經濟效益、產品質量、生產效率等大為提高。近年以來我國因為受到國外先進技術的吸引，不斷地從國外引進了一些用于脫水蔬菜的加工使用的生產設備不考慮其他的因素，單從引進這些設備并且使用的過程和結果來說其使用效果和取得的產品結果是很不錯的。但是引進這些國外的成熟高科技的設備也存在一些弊端：投資成本大、設備的價格高、運輸?shù)某杀敬罅硗膺€要再加上設備的維修、其中的配件供應等一系列的困難這些困難的存在與我國目前的工業(yè)上的國情不符這樣隨意第

13、引進設備在本質上不能完全滿足我們國家在進行生產加工方面的生產要求。近年來國內的一些高校和企業(yè)也都研制了一些用于脫水蔬菜的生產設備這些自己研制的設備經過試驗的驗證，其在實際的生產和使用中應用效果比較良好并且因其投資規(guī)模小、所需的成本比較低，還能產生一定的經濟效益這樣的一些小型的設備受到了用戶的廣泛好評滿足了國內對于脫水蔬菜設備的基本需要。傳統(tǒng)的一些干燥技術比如熱干燥其能量消耗相當大并且這些技術的使用后使得干燥后的物料質量不高另外還會同時伴